백수장은 서울예술대학 영화과에서 연기를 전공한 배우로, 1999년 연극 무대를 통해 배우 경력을 시작했다. 인간미 넘치는 인물 표현에 장기를 지닌 그는 친근하고 편안한 마스크로 관객들에게 호감을 주며, 무대와 스크린을 오가며 꾸준히 활동하고 있다. 장르를 가리지 않는 다양한 역할 경험과 따뜻한 이미지로 한국 배우로서의 입지를 다지고 있다. 2026년 짱구에서 보조 감독 역을 맡았다. 2025년 귀신들에 출연했다. 2024년 더러운 돈에 손대지 마라에서 Ju Ki-ryong 역을 맡았다.