이민우는 1980년부터 CF모델로 활동하다 1983년 MBC <조선왕조 500년>으로 정식 드라마 데뷔한 배우로, 아역배우로 연기를 시작해 성인이 된 후에도 여러 드라마에서 주연을 맡으며 45년이 넘는 긴 경력을 이어왔다. 아역 시절 7~8년간 KBS 연기대상 남자아역상을 놓고 경합할 정도로 뛰어난 연기력을 선보였으며, <용의 눈물>에서 양녕대군 역으로 사극계 젊은 배우의 본좌가 되어 사극 전문 배우로 확고한 입지를 다졌다. 현대극에서도 <카이스트> 같은 작품에서 소심하면서도 꼼꼼한 인상으로 뛰어난 연기를 펼쳤다. 폭넓은 필모그래피로 사극과 현대극을 넘나들며 장르를 가리지 않는 배우로서, 한국 드라마계의 살아있는 원로 배우로 꾸준히 사랑받고 있다. 2025년 돈마카세에 출연했다. 2024년 킬러들의 쇼핑몰에서 직원 역을 맡았다. 2022년 작은 아씨들에서 원상우 역을 맡았다.