데뷔 SBS 드라마 '아름다운 그녀' (1996)배움 중앙대학교 연극영화학 학사
중앙대학교 대학원 영상예술학 석사
최정윤은 차분한 매력과 안정적인 연기력으로 다양한 드라마와 영화에서 활약해온 배우다. 나이에 비해 동안으로 잘 알려져 있으며, 중앙대학교에서 연극영화학을 전공하고 대학원에서 영상예술학을 습득한 연기파다. 1990년대 중후반부터 지속적으로 작품활동을 이어오다가 2017년 개인사로 활동을 일시 중단했으나, 2019년 영화 '감쪽같은 그녀' 출연으로 배우 활동을 재개했다. 배우 박진희와 각종 예능 프로그램에서도 함께 보이며 폭넓은 인간관계를 유지하는 배우로 평가받고 있다. 2025년 렛츠고 파크골프: 환장의 짝꿍에 출연했다. 2025년 풋풋한 로맨스에서 CEO 역을 맡았다. 2024년 친절한 선주씨에서 진상아 역을 맡았다.