서신애는 2004년 서울우유 광고 출연을 시작으로 한국 드라마계에서 가장 사랑받는 아역 배우로 자리 잡았다. 특히 《지붕뚫고 하이킥》의 신신애 역은 현재까지도 대중들이 서신애를 떠올리는 가장 강렬한 이미지로 남아 있으며, 《여왕의 교실》의 은보미, 《고맙습니다》의 이봄 역 등 다양한 드라마에서 뛰어난 연기력을 선보였다. 동안의 외모로 실제 나이보다 훨씬 어려 보이지만, 《여왕의 교실》 공동 출연진 김향기, 김새론보다 2살이 많을 정도로 경력이 깊다. 2016년 성균관대학교 연기예술학과에 진학하여 2022년 졸업했으며, 4개 국어를 구사할 수 있는 다재다능한 배우이다. 20년에 가까운 연기 경력을 통해 꾸준히 팬들과 소통하며 한국 드라마계의 신뢰할 수 있는 배우로 인정받고 있다. 2021년 심야괴담회에 출연했다. 2018년 당신의 부탁에서 주미 역을 맡았다. 2018년 스타박'스 다방에서 Yeon-seo 역을 맡았다.