고서희는 한국예술종합학교 연극원 연기과 출신의 배우로, 이창동 감독의 영화 《박하사탕》으로 영화계에 데뷔했다. 봉준호 감독의 《살인의 추억》에서 여경 권귀옥 역으로 널리 알려지며 대중적 인지도를 확보했다. 이후 《오아시스》, 《밀양》 등 이창동 감독의 작품을 비롯해 《가루지기》, 《보호자》, 《오프 로드》 등 다양한 영화에 꾸준히 출연했으며, 2014년 독립영화 《보호자》에서는 주연을 맡기도 했다. 영화뿐 아니라 단편, 드라마, 연극, 뮤지컬 등 여러 분야에서 활동하는 다재다능한 배우로, 깊은 눈빛과 섬세한 연기로 인정받으며 꾸준히 영화계에 존재감을 드러내고 있다. 2025년 친애하는 X에서 Madam Gong 역을 맡았다. 2025년 얼굴에서 40대 여성 역을 맡았다. 2025년 여름이 지나가면에서 기준의 엄마 역을 맡았다.