엄수정은 1973년생 대한민국의 배우로, 1996년 SBS 6기 공채 탤런트로 데뷔하여 연기자로서의 경력을 시작했다. 초기에는 예명 임채연으로 활동하다가 2003년 8월부터 본명 엄수정으로 개명하여 활동하고 있다. 영화와 드라마를 넘나들며 다양한 역할을 소화해온 배우로, 영화 《오리의 웃음》 《남자는 여자의 미래다》 등에 출연했으며, MBC 아침드라마 《김약국의 딸들》에서 첫째 딸 용숙 역을 맡아 주목받았다. 드라마에서는 《꽃보다 아름다워》, 《신 현모양처》, 《내 생애 마지막 스캔들》, 《굿 닥터》 등 다양한 작품에 출연하며 안정적인 활동을 이어갔다. 조연 역할에서 탄탄한 존재감을 보여주며 꾸준히 방송가에서 활동하고 있는 배우다. 2014년 마이 시크릿 호텔에서 Yang Kyung-hee 역을 맡았다. 2013년 완전 소중한 사랑에서 Se-young 역을 맡았다. 2008년 내 생애 마지막 스캔들에서 안유정 역을 맡았다.