데뷔 1974년 대학 동아리 연극 (1974)배움 연세대학교 불어불문학과(학사)
한양대학교 대학원(연기 석사)
최용민은 대학 동아리 연극을 통해 1974년 무대에 첫 선을 보인 배우로, 경보산기 사장직을 버리고 오직 연기의 길에만 몸을 바친 뚝심 있는 예술인이다. TV 드라마와 영화, 무엇보다 연극 무대에서 오랫동안 활발한 활동을 이어가며 다양한 작품과 배역을 통해 연기력을 인정받았다. 1999년 제35회 동아연극상 연기상을 수상하며 무대 위의 진정한 배우로서의 입지를 다졌고, 영화 '공공의 적2'와 드라마 '부활', '호텔리어', '학교' 시리즈 등 다양한 매체에서 조연으로 신뢰 가는 역할들을 해내왔다. 명지전문대학 연극영상학과 부교수로 교육 현장에도 몸담으며 후진 양성에 힘써온 베테랑 배우로, 오직 순수한 연기에 집중하는 진지한 예술인으로 평가받고 있다. 2015년 뷰티 인사이드에서 이수의 아빠 역을 맡았다. 2014년 제보자에서 장관 과학 역을 맡았다. 2014년 설계에 출연했다.