박지수는 한국예술종합학교에서 무대미술을 전공한 후 2013년 유지태 감독의 첫 장편 연출작 <마이 라띠마>로 정식 데뷔했다. 데뷔작에서 한국에서 힘들게 살아가는 태국 이주 여성 '마이 라띠마' 역을 연기하며 섬세한 감정 표현과 깊이 있는 캐릭터 몰입도로 호평을 받았고, 곧바로 청룡영화상 신인여우상으로 인정받았다. 이후 드라마 <잉여공주>(2014)를 거쳐 미스터리 스릴러 <사월의 끝>(2017)에서 공무원 시험 준비생 '현진' 역으로 다시 연기력을 인정받아 부천국제판타스틱영화제 여우주연상을 수상했다. 어릴 때부터 예술 쪽 재능을 보여 절대음감을 가지고 있으며 노래, 피아노, 그림, 영어를 특기로 갖고 있다. 섬세한 캐릭터 이해와 진정성 있는 연기로 관객들에게 신뢰받는 배우로 자리 잡았다. 2025년 클리어에 출연했다. 2022년 살인청부업자에 출연했다. 2017년 유리정원에서 Soo-hee 역을 맡았다.