정유진은 모델로서의 경력을 바탕으로 배우로 전환한 모델 출신 배우이다. 16세부터 런웨이 모델 활동을 시작해 베테랑 모델로 다양한 패션쇼와 광고에 출연했으며, 2015년 SBS 드라마 《풍문으로 들었소》를 통해 본격적인 배우 활동을 시작했다. 세련된 마스크와 큰 키를 바탕으로 퀸카, 엄친딸, 커리어우먼 같은 우아한 캐릭터를 자주 맡으며, 특히 나긋나긋하면서도 카리스마 있는 목소리 톤과 딕션이 배우로서의 가장 큰 강점으로 평가받는다. 《서른이지만 열일곱입니다》 등의 작품에서 준수한 연기력을 선보이며 좋은 평가를 받고 있으며, 짝사랑 역할을 전문으로 하는 조연 배우로서 꾸준히 신뢰받는 활동을 이어가고 있다. 2026년 파이널 테이블에서 Seon Jeong-won 역을 맡았다. 2026년 휴민트에서 보조매니저임 역을 맡았다. 2025년 보스에서 길연임 역을 맡았다.