최유화는 모델 출신의 배우로, 도회적인 인상과 강인한 캐릭터 소화력으로 알려져 있다. 연극 배우들에게 3년간 연기를 배운 후 26세에 배우로 데뷔했으며, 영화와 드라마 양쪽 모두에서 꾸준히 활동해왔다. 영화 '밀정', '완벽한 타인', '봉오동 전투' 등 굵직한 작품들과 드라마 '슈츠', '라이프', '나의 위험한 아내' 등 다양한 장르의 작품에 참여했다. 스페인, 포르투갈, 모나코 등 해외에서도 모델로서 인지도가 높으며, 배역에 대한 깊이 있는 연구를 바탕으로 차근차근 커리어를 다져가는 배우로 평가받는다. 2024년 이토록 친밀한 배신자에서 김성희 역을 맡았다. 2024년 대도시의 사랑법에서 여진 역을 맡았다. 2024년 선산에서 한나래 역을 맡았다.