장윤정은 1987년 만 16세의 어린 나이로 미스코리아 진에 선발되어 이듬해 1988년 미스 유니버스에서 한국인 최초 2위에 입상하며 화려하게 데뷔한 배우다. 무용을 전공한 우아한 자태와 172cm의 큰 키는 미스코리아 당시부터 지금까지도 그의 트레이드마크이며, 1990년대 각종 방송 프로그램의 MC로 활발히 활동했다. 1999년 결혼과 함께 연예계를 떠나 미국으로 건너가 가정주부로 지내다가 2016년 영화 『트릭』 출연으로 16년 만에 연기 활동을 재개했다. 지적인 이미지로 미스코리아의 이미지를 바꾼 전설적인 미스로 평가받으며, 최근 예능 프로그램에서 보여주는 꾸밈없고 털털한 모습으로 대중에게 따뜻한 인상을 남기고 있다. 2024년 원더랜드에서 용식의 와이프 역을 맡았다. 2022년 블루밍에서 Da-woon's Mother 역을 맡았다. 2021년 내겐 너무 소중한 너에서 Counselor 역을 맡았다.