이상훈은 연극배우, 영화 조연출을 거쳐 성우와 배우로 활동하는 다재다능한 연기자다. 1999년 MBC 공채 15기 성우로 데뷔한 이후 애니메이션 더빙과 외화 성우 활동으로 기반을 다지며, 동시에 영화와 드라마 무대에도 꾸준히 조연으로 얼굴을 비췄다. 영화 황산벌에서 신라 병사 역으로, 강풀 원작의 바보에서 고물상 아저씨로, 거룩한 계보에서 교도소 죄수로 열연하는 등 장르를 가리지 않는 연기 스펙트럼을 보여줬으며, 드라마 바람의 화원과 연개소문 같은 대작에도 조연으로 참여했다. SNL 코리아의 대표 코너인 여의도 텔레토비의 '안쳤어' 텔레토비 역할로도 인기를 얻었으며, 이 역할에서의 외형이 정치인 안철수와 닮았다는 점으로 화제가 되기도 했다. 연극계에서는 분장 기법을 전승받아 배우들의 분장을 담당하다가, 현재는 연기 지도와 연출, 시나리오 담당으로도 활동 범위를 확장했다. 2016년 이후 활동이 줄어들었지만, 성우 겸 배우로서 다양한 무대에서의 경험과 기술을 바탕으로 후진 양성 및 창작 활동에 매진하고 있다. 2024년 아네모네에서 할아버지 역을 맡았다. 2023년 나쁜 엄마에서 미스터 양 역을 맡았다. 2022년 일당백집사에서 유소라의 아빠 역을 맡았다.