이동용은 극단 '목화' 출신의 30년 차 베테랑 배우로, 현실감 있는 생활 연기의 달인으로 알려져 있다. 천만 영화 5편에 출연하며 대중 영화 속에서 신뢰할 수 있는 조연 배우로 자리 잡았고, 특히 봉준호 감독과의 빈번한 협력으로 영화계에서 주목받는 배우다. <오징어 게임>, <더 글로리>, <무빙> 등 대표 OTT 드라마에도 출연하며 한국 콘텐츠의 신뢰도 높은 앙상블 멤버로 여겨진다. 2026년 기리고에서 택시 운전사 역을 맡았다. 2025년 마지막 썸머에서 마을 책임자 전 역을 맡았다. 2024년 좋거나 나쁜 동재에서 감독관 역을 맡았다.