백윤식은 1970년 KBS 공채 탤런트 9기로 데뷔한 이후 50년 이상을 연기해온 한국 영화계의 원로 배우다. 아버지 역할보다는 캐릭터가 살아 있는 스승, 조언자, 은둔 고수 혹은 주인공을 성장시키는 악역 같은 개성 있는 역할들을 주로 맡으면서, 절제되고 노련한 연기로 충무로의 신뢰받는 배우로 자리매김했다. 1994년 <서울의 달>의 변태 괴짜 미술교사 역으로 무표정한 코믹 연기로 큰 인기를 얻었고, 2003년 <지구를 지켜라!>의 강사장 역과 <범죄의 재구성>, <타짜> 등의 작품을 통해 대중적으로도 폭넓게 인정받는 중견배우로 거듭났다. 강단 있고 무게 있는 음성과 독특한 카리스마로 관객들에게 명품 조연배우로 평가받으며, 여전히 활발하게 활동 중이다. 2024년 가족계획에서 백강성 역을 맡았다. 2023년 노량: 죽음의 바다에서 시마주 역을 맡았다. 2019년 배가본드에서 정국표 역을 맡았다.