서은채는 2009년 미스코리아 대회에서 선(善) 타이틀과 미스 인터내셔널 2위를 차지한 미스코리아 출신 배우이다. 2010년 MBC 드라마 '꿀단지'로 데뷔한 이후 '복희 누나', '응답하라 1994', '청담동 스캔들' 등 다양한 드라마에 출연하며 활동해왔다. 미스코리아라는 배경과 뛰어난 외모로 주목받았으며, 특히 '청담동 스캔들'에서 세련되고 개성 있는 의상 스타일이 매회 화제가 되기도 했다. 배우로서 꾸준한 활동을 이어가며 대중에게 알려지고 있다. 2023년 안나푸르나에 출연했다. 2018년 게스트하우스에서 주연 역을 맡았다. 2016년 1%의 어떤 것에서 한주희 역을 맡았다.