신수정은 대학 졸업 후 뒤늦게 연예계에 입문한 배우로, 신인의 스타 등용문이라 불리는 박카스 CF 단독 출연으로 본격적인 활동을 시작했다. 2010년 SBS 드라마 <세자매>에서 악역으로 두각을 드러내며 인지도를 넓혔지만, 그 이후 비슷한 이미지의 역할 제의가 계속되자 캐릭터 이미지 탈피를 위해 신중하게 작품을 선택하며 공백기를 가졌다. 다양한 드라마와 CF 모델로서의 활약을 통해 다방면에서 매력을 발산해온 배우로, 꾸준히 소수 팬층의 응원을 받으며 활동하고 있다. 2026년 아파트에서 혜준의 엄마 역을 맡았다. 2024년 Mr. 플랑크톤에서 Jeweler Saleswoman 역을 맡았다. 2023년 대행사에서 오수진 역을 맡았다.