강애심은 연극·뮤지컬·드라마·영화 등 장르를 가리지 않고 활동해온 대한민국 연극계의 베테랑 배우다. 1981년 연극으로 첫 무대에 선 후 꾸준히 연기 내공을 쌓아왔으며, 특히 방언과 독백 연기에 능숙한 것으로 알려져 있다. 유치원 교사라는 안정적인 직업을 포기하고 배우의 꿈을 좇은 그녀는 40년 이상 무대와 스크린을 오가며 뚝심 있는 연기로 평가받아왔다. 2024년 넷플릭스 '오징어게임' 시즌 2에서 극단 '고래' 및 서울시극단의 단원으로도 활동하며 국내외 시청자들의 주목을 받으며, 연극 무대에서도 꾸준한 존재감을 유지하고 있는 살아있는 연기의 전승자로 평가된다. 2026년 날아올라라 나비에서 [Restaurant owner] 역을 맡았다. 2026년 경주기행에서 Ok-sil's former neighbor 역을 맡았다. 2026년 묘어가에 출연했다.