최우정은 대한민국 배우로, 동아방송예술대학교에서 연극영화학과를 전공하며 기초 연기 교육을 받았다. 2018년 네이버 TV의 웹시리즈 《하라는 공부는 안하고》에서 김하라 역으로 활동을 시작했으며, 이후 《차장님은 연애 중》(2018), 《당신의 이웃은 친절하지 않다》(2022) 등 다양한 작품에 출연하며 경력을 쌓아가고 있다. 신인 배우로서 꾸준한 활동을 이어가고 있으며, 앞으로의 성장이 기대되는 배우다. 2026년 날아올라라 나비에서 Kindgarden teacher 역을 맡았다. 2025년 상간녀에게 빙의되었습니다에 출연했다. 2023년 우당탕탕 패밀리에서 이다정 역을 맡았다.