이은샘은 백화점 길거리 캐스팅으로 발견된 아역배우 출신 배우로, 2007년 <TV소설 - 그대의 풍경>으로 연기를 시작했다. 초기에는 <유치언 파니파니>, <요리요리쿡쿡>, <빵빵 요리버스> 등 어린이 프로그램 진행자로 주로 활동했으나, 성인이 된 후 tvN 드라마 <블랙독>에서 진유라 역을 통해 본격적으로 이름을 알리기 시작했다. 2021년 MBC <옷소매 붉은 끝동>의 손영희 역과 넷플릭스 <지금 우리 학교는>의 박미진 역으로 대중적 인지도를 크게 높였으며, 후자에서의 찰진 욕설 연기로 '욕쟁이'라는 별명이 생겼다. 섬세한 감정 표현과 높은 몰입도로 평가받으며, 약 19년간의 배우 활동 동안 자신의 길을 꿋꿋하게 걸어온 배우로, 데뷔 16년 만인 2022년 SBS 연기대상에서 <치얼업> 주선자 역으로 여자 신인연기상을 수상하며 그간의 열정이 인정받았다. 2026년 유부녀 킬러에서 권세아 역을 맡았다. 2025년 S라인에서 강선아 역을 맡았다. 2023년 청담국제고등학교에서 김혜 역을 맡았다.