한예지는 2021년 웹드라마 @계정을 삭제하였습니다에서 유민재 역을 맡으며 데뷔했으며, 이후 광야로 걸어가의 한소란, 가우스전자의 오로라, 치얼업의 진선호 여자친구, KBS 드라마 스페셜 고백공격의 지수 등 다양한 작품에서 연기 경험을 쌓은 배우다. 2023년 티빙 오리지널 이재, 곧 죽습니다에서는 박민지 역으로 출연해 인상적인 연기를 선보였으며, 2024년에는 미녀와 순정남의 주희, 디즈니+ 강매강의 윤효주, tvN 아름다운 우리 여름의 정가영, KBS 개소리의 백송이 등 여러 작품에서 활약했다. 특히 강매강에서는 강력계 형사들의 이야기를 그린 작품에서 윤효주 역을 맡아 존재감을 보여줬다. 이후 다 들려요 팀장님!의 신유나 역으로 주연을 맡았으며, 언로맨틱 바이트에서는 고예주 역으로 출연했다. 웹드라마와 OTT, 지상파 드라마를 오가며 차근차근 필모그래피를 넓혀가고 있는 배우로, 작품마다 자연스러운 표현력과 밝은 분위기를 바탕으로 다양한 캐릭터를 소화하고 있다. 2026년 디렉터스 아레나에 출연했다. 2025년 언로맨틱 바이트에서 고예주 역을 맡았다. 2024년 아름다운 우리여름에서 Jung Ga-young 역을 맡았다.