최광제는 일본어에 능통한 배우로, 2016년 데뷔해 연극과 스크린을 넘나들며 활동하고 있다. 우석대학교 연극영화과에서 연기를 전공한 후 무사시노가쿠인대학에 국가 장학생으로 진학해 국제커뮤니케이션학을 졸업했으며, 특히 일본인 역할에서 뛰어난 연기를 보여주고 있다. 2019년 tvN 드라마 '쌉니다 천리마마트'에서 빠야족 족장 피엘레꾸 역으로 큰 주목을 받으며 떠오르는 배우로서의 입지를 다졌다. 개성 강한 명품 조연으로 평가받으며 드라마, 영화, 연극 등 장르를 가리지 않는 열연으로 알려져 있으며, 앞으로의 활약에 기대가 모아지고 있다. 2025년 메스를 든 사냥꾼에서 장혁근 역을 맡았다. 2023년 노량: 죽음의 바다에서 타라자와 역을 맡았다. 2023년 범죄도시 3에서 이상철 역을 맡았다.