오은서는 어린 나이부터 다양한 작품에 출연하며 연기 경험을 쌓고 있는 대한민국 아역배우다. 맑은 이미지와 안정적인 감정 표현을 바탕으로 드라마 속 어린 시절 캐릭터를 자연스럽게 소화하며 주목받고 있다. 특히 주연 배우의 아역을 맡아 인물의 어린 시절 서사와 감정을 연결하는 역할을 하며 차근차근 필모그래피를 넓혀가고 있다. 오은서는 드라마 모텔 캘리포니아에서 어린 강희 역, 골드랜드에서 어린 희주 역, 백번의 추억에서 세리 역 등을 맡으며 시청자들에게 얼굴을 알렸다. 또한 무빙, 더 에이트 쇼, 조립식 가족, 완벽한 가족, 지옥 시즌2 등 화제작에도 출연하며 다양한 장르의 작품 경험을 쌓았다. 작은 역할에서도 자연스러운 표정 연기와 캐릭터 몰입력을 보여주는 것이 강점이며, 앞으로 성장 가능성이 기대되는 차세대 아역 배우로 평가받고 있다. 2026년 남편들에서 연주 역을 맡았다. 2025년 우주메리미에서 유 메리 (아이) 역을 맡았다. 2025년 선의의 경쟁에서 영 유 제이 역을 맡았다.