Laura Simón는 배우로, 베를린과 흰 족제비를 안은 여인, 오아시스, Mar afuera, Calorcito vital 등에 출연했다. 특히 2026년에는 베를린과 흰 족제비를 안은 여인에도 참여해서 활동중이다. 2026년 오아시스에서 Laura Mendoza 역을 맡았다. 2026년 베를린과 흰 족제비를 안은 여인에서 Cristina 역을 맡았다. 2025년 Mar afuera에서 Saray 역을 맡았다.