최재섭은 저명 영화와 드라마에 조연으로 출연하며 주인공의 흑화에 영향을 끼치는 핵심 역할로 알려진 배우다. 타짜에서 고니를 도박의 길로 빠뜨리는 도박꾼 역을 맡았고, 오징어 게임에서는 강새벽의 참가를 유도하는 브로커 역할로 출연하며 인상 깊은 활동을 펼쳤다. 대중적 인지도에 비해 한국 영화계의 굵직한 작품들에 지속적으로 출연해왔으며, 특히 스토리 전개에 중요한 영향을 미치는 캐릭터를 맡는 경향이 있다. 배우로서 확실한 기량을 갖춘 인물로 평가받으며 앞으로도 한국 영화계에서 믿을 수 있는 조연 배우로서의 위상을 이어갈 것으로 보인다. 2026년 타짜: 벨제붑의 노래에 출연했다. 2026년 참교육에서 강준남자 역을 맡았다. 2026년 판사 이한영에 출연했다.