임정윤은 고등학교 1학년까지 야구선수 생활을 하다 배우의 길로 전환한 신인 배우다. 필름메이커스 프로필에 따르면 MBC 드라마 '노무사 노무진', 일본드라마 '아버지의 불륜', 넷플릭스 시리즈 '19/20' 등에 참여했으며, 야구와 축구를 특기로 갖고 있다. 인스타그램 팔로워 약 21만 명을 보유할 정도로 온라인에서도 활발하게 활동 중이다. 배우로서의 경력이 초기 단계지만, 다양한 플랫폼에서 꾸준히 활동을 이어가며 성장의 기회를 모색하고 있다. 2026년 남사친이 좋아진 이유에서 Ji-woon 역을 맡았다. 2025년 아빠의 불륜이 발각 되었습니다에서 우연 역을 맡았다. 2025년 노무사 노무진에 출연했다.