정상균은 180cm, 70kg의 신체 조건을 갖추고 있는 배우 겸 모델이다. 충청도 사투리와 일본어를 특기로 하며 영화와 드라마, 광고 및 홍보영상 등에서 활동해왔다. 영화에서는 황정민 주연의 《인질》에서 경찰 역으로 출연했으며, 《시동》에서는 조직원으로 등장했다. 《인질》은 2021년 개봉한 액션 스릴러 영화로 정상균은 다수의 단역 배우들과 함께 출연진에 이름을 올렸다. 드라마에서는 SBS 《스토브리그》를 비롯해 《맛 좀 보실래요》, 넷플릭스 《인간수업》, tvN 《아스달 연대기》 등에 출연했다. 이후 넷플릭스 영화 《독전 2》에서는 큰칼의 부하 역으로, 디즈니+ 《무빙》에서는 국정원 역으로 출연하며 작품 활동을 이어갔다. 본인이 공개한 경력에는 《종말의 바보》 헌병 역과 넷플릭스 작품 《종이인형》의 무혁 부하 역 등에도 출연했다. 특히 정상균은 2020년 하동균의 《처음 그대를 사랑했었던》 프로모션 영상에도 배우로 참여다. 2024년 외계+인 2부에서 Situation Room 역을 맡았다. 2023년 독전 2에서 Big Knife's Subordinate 12 역을 맡았다. 2022년 압꾸정에서 Bodyguard 3 역을 맡았다.