안유정은 1997년생 대한민국 인플루언서 겸 배우로, 본명은 이유정이다. 2022년 티빙 연애 리얼리티 프로그램 《러브캐처 인 발리》에 출연해 세련된 외모와 개성 있는 분위기로 주목받았으며, 이후 패션·뷰티 분야 인플루언서로 활동했다. 2025년 3월 활동명을 안유정으로 바꾸고 모델·배우 매니지먼트 회사 케이플러스와 전속계약을 체결하면서 본격적인 연기 활동을 예고했다. 2026년에는 숏폼 드라마 《눈부신 그녀의 비밀》에서 주인공 장유나 역을 맡아 연기에 도전했으며, 《추락한 K-POP 센터가 돌아왔다》에서는 최제나 역으로 출연했다. 특히 글로벌 숏폼 드라마 《마피아킹: 평범한 여대생과 마피아의 비밀계약》에서는 한은수 역을 맡아 해외 시청자들에게도 얼굴을 알렸다. 작품 활동을 통해 인플루언서에서 배우로 활동 영역을 확장하고 있으며, 로맨스부터 복수극, 범죄 장르까지 다양한 이야기 속에서 새로운 모습을 보여 주고 있다. 방송인 유병재와의 공개 열애로도 화제를 모았으며, SNS를 통해 일상과 촬영 현장을 공유하고 있다. 예능 프로그램을 통해 대중에게 먼저 알려진 안유정은 숏폼 드라마를 중심으로 연기 경력을 쌓아 가며 배우로서의 입지를 넓혀 가고 있다. 2026년 마피아킹 - 평범한 여대생과 마피아의 비밀계약에서 한은수 역을 맡았다. 2026년 추락한 K-pop 센터가 돌아왔다에서 최제나 역을 맡았다.