로컬식탁

로컬식탁이 PICK 한 첫 번째 도시! 전 국민을 매료시킨 밤바다의 상징이자, 다채로운 산해진미를 즐길 수 있는 최고의 식도락 여행지 ‘여수’ 밥상에 올라가는 구이용 삼치는 잊어라! 어마어마한 크기를 자랑하는 여수 삼치~ 왕 크니까, 왕 맛있다! 입에서 사르르 녹는 식감과 극강의 고소함을 자랑하는 여수의 첫 번째 로컬식탁, ‘삼치회’ (feat. 새콤달콤 풍미를 자랑하는 밥도둑 최강자 ‘서대회무침’) 여수바다의 맛을 그대로 옮겨낸 각양각색의 해물 위에 돼지고기 이불을 덮어준 뒤, 갓김치 토핑을 올려주면? 삼위일체를 이룬 지상 최고의 조합 탄생! 세 식재료가 완벽히 융화돼 시너지 효과를 발산하는 여수의 두 번째 로컬식탁 ‘해물삼합’ ‘디저트=초딩 입맛’이라는 공식은 깨진 지 오래! 할매입맛 겨냥한 구~수한 디저트들로 ‘디저트 핫플레이스’에 등극한 여수 ‘이순신 광장’! 입 안 가득 퍼지는 진한 쑥 향에 남녀노소 세대 불문 입맛 다시게 만드는 여수의 마지막 로컬식탁 ‘쑥 아이스크림&쑥 초코파이’.

로컬식탁이 PICK 한 두 번째 도시! 명실상부 국내 대표 휴양지로, 관광객들의 눈과 입을 즐겁게 만들어주는 국내 No.1 여행지 ‘부산’ 분식이라고 얕보다간 큰코다친다! 입 떡 벌어지게 만드는 이색 비주얼로 미(美)슐랭 획득 중독성 짙은 맛으로 또 한 번 미(味)슐랭 획득! 가래떡이 통으로 올라간 부산식 떡볶이부터 오직 부산에서만 맛볼 수 있는 물떡, 비빔당면까지! 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다는 부산의 첫 번째 로컬식탁, ‘부산 분식’ 붕장어회의 신세계가 펼쳐진다! 눈꽃을 닮은 쇼킹한 비주얼로 기강 잡고 담백 고소한 맛으로 제대로 혼쭐내주마! 해산물과 낯 가리는 주우재의 입맛까지 사로잡은 부산의 두 번째 로컬식탁 ‘칠암식 붕장어회’ 웨이팅? 오픈런? 그럴 ‘만두’ 하지! 한 입 베어 무는 순간, 경쾌한 바삭 사운드는 물론 입 안 가득 터져 나오는 육즙으로 정.신.혼.미. 부산의 마지막 로컬식탁 ‘만두’.

로컬식탁이 PICK 한 세 번째 로컬! 레트로 감성 자극하는 옛 노포부터 신상 힙 플레이스가 공존하는 SNS 맞춤형 여행지 ‘서울 중구’ 음식에 진심인 자들이여, 프리미엄 돼지고기의 시대가 열렸다~ 차원이 다른 맛과 식감으로 단숨에 쟁취해 낸 합격 목걸이! 씹고 뜯고 맛보고 즐기는 서울 중구의 첫 번째 로컬식탁, ‘YBD 돼지고기’ 내가 덕후 몰이를 할 관상인가? 옥(屋)동자라는 탄탄한 팬층을 기반으로 안티마저 입덕 시켜버리는 세계관 최강자! 미식가들의 사랑을 독차지하고 MZ세대의 입맛도 사로잡은 서울 중구의 두 번째 로컬식탁 ‘평양냉면’ NO좌석 NO토크 NO아메리카노! 커피 문화에 새바람을 불어넣은 ‘에스프레소 바’ 진한 커피 향과 중독적인 맛이 만나 한 잔이 두 잔 되고, 두 잔이 세 잔 되는 매직~ 지금 가장 트렌디한 메뉴 서울 중구의 마지막 로컬식탁 ‘에스프레소’.

로컬식탁이 PICK 한 네 번째 도시! 천혜의 자연경관을 자랑하는 곳이자 수산물의 천국이라 불리는 쾌적한 여행지 ‘속초·고성’ 지금 속초에서 꼭 먹어야 할 제철 생선, 가자미! 국민 밥반찬, 가자미구이와 칼칼한 감칠맛의 끝판왕, 가자미조림까지~ 가자미의 변신은 무죄! 수산물 전문가조차 처음 보는 가자미 요리까지 개.봉.박.두. 속초·고성의 첫 번째 로컬식탁 '속초 가자미 한 상' 로컬식탁이 주최하는 동서양 대통합의 현장! 극강의 쫄깃함을 자랑하는 고성 문어 숙회부터 먹는 순간 지중해가 펼쳐지는 문어 풀포까지~ 청정바다 출신답게 압도적인 크기를 자랑하는 고성 대문어의 다양한 변신! 속초·고성의 두 번째 로컬식탁, ‘고성 대문어’ 뭘 좋아할지 몰라 다 준비했어! 속초 여행객들의 양손을 무겁게 만드는 2022년 버전 디저트 한 상~ 온 거리를 북새통으로 만든 주범, 속초·고성의 마지막 로컬식탁 ‘속초 중앙시장 디저트’.

로컬식탁이 PICK 한 다섯 번째 도시! 미식 여행의 천국으로 불리는 ‘게미’가 살아있는 여행지 ‘광주’ 오리탕 – 미나리 = 0이다?! 맛의 포인트, 미나리 푸짐하게 넣고 진한 들깨 국물과 부드러운 육질로 참교육 시전하는 광주 대표 마성의 음식! 호불호를 논하는 것 조차 실례라는 광주의 첫 번째 로컬식탁, ‘오리탕’ ‘게미’진 맛의 진수를 보여줄 TIME 얇게 썰어낸 아롱사태와 남다른 손맛이 만나 고급진 음식의 대명사가 된 육전부터~ 칼칼한 국물을 애호박과 돼지고기로 풍성하게 채워내 남도 인심을 맛보여주는 애호박찌개까지! 광주의 두 번째 로컬식탁, ‘육전&애호박찌개’ 광주 로컬이라면 모를수가 없는 충장로 디저트계의 정통강자, 상추튀김과 샐러드빵! K-디저트의 저력을 입증한 송정시장 디저트계의 신예, 김부각과 과일양갱! 전 세대가 함께 즐길 수 있는 OLD & NEW 광주의 마지막 번째 로컬식탁, ‘광주 디저트’.

로컬식탁이 PICK 한 여섯 번째 도시! 수많은 근대 문화유산을 보유한 역사 여행의 성지이자 비옥한 호남평야와 서해 황금어장이 펼쳐진 맛의 천국, 군산 군산은 지금 빨간 맛 전성시대! 애주가들의 속을 풀어줄 시원한 맛부터 눈물 콧물 짜내는 매콤한 맛까지~ 취향대로 골라서 즐길 수 있는 군산의 첫 번째 로컬식탁, ‘짬뽕’ 통통한 꽃게살을 제대로 즐기고 싶다면 지금 군산으로 떠나라! 달걀 노른자, 김부각 등 다양한 피처링을 거느린 명실상부 대한민국 대표 도둑 군산의 두 번째 로컬식탁, ‘꽃게장’ 빵 투어 하는데 24시간도 모자란다는 전국 빵순이 빵돌이의 정모장소! 78년 역사를 자랑하는 레전드 빵집부터 현지인 맛집으로 소문난 동네 빵집까지~ 군산의 마지막 로컬식탁, ‘군산 빵’

로컬식탁이 PICK 한 일곱 번째 도시! 전국 청춘들의 낭만이 깃든 로맨틱 여행지 '춘천' 전 국민이 다 아는 춘천 최대 아웃풋! 춘천 여행객의 필수 코스이자 현지인의 No.1 소울 푸드~ 철판 바닥까지 박박 긁게 만드는 춘천의 첫 번째 로컬식탁, '닭갈비' 춘천 하면 자동으로 생각나는 담백 고소한 맛의 끝판왕! 메밀 막국수부터 전통시장의 빼놓을 수 없는 감초, 메밀전병과 메밀배추전까지~ 메밀 마니아들의 열혈 지지를 받고 있는 춘천의 두 번째 로컬식탁, '메밀 한 상' 춘천의 명물로 등극한 감자빵, 초당옥수수를 이용한 옥수수 타르트&커피, 향긋한 맛이 일품인 곰취핫도그! 비주얼부터 맛까지 어느 하나 빠지지 않는 춘천의 마지막 로컬식탁, '춘천 디저트'

로컬식탁이 PICK 한 여덟 번째 도시! 빨간 맛의 진수를 보여줄 HOT한 여행지 '대구' 갓 도축해 쫀득+신선함이 어나더 레벨! 뭉텅뭉텅 썰어낸 뭉티기와 쉽게 맛볼 수 없는 귀한 특수부위! 오독오독 씹히는 오드레기의 콜라보레이션~ 명실상부 최고의 술안주로 꼽히는 대구의 첫 번째 로컬식탁, '뭉티기&오드레기' 정신이 번쩍 드는 대구 빨간 맛 끝판왕! 고춧가루와 마늘이 듬뿍 들어가 시각으로 1타, 후각으로 2타, 미각으로 3타~ 계속 당기는 맛있는 매콤함! 대구의 두 번째 로컬식탁, '찜갈비' 대구 로컬의 빨간맛 사랑은 계속된다! 순한 맛의 대표주자 만두와 어묵에도 고춧가루 피처링 듬뿍 넣어주는 게 인지상정~ 그.러.나. 채찍이 있으면 당근도 필요한 법 얼얼해진 혀와 위를 달래줄 대구 전통 간식, 콩국으로 마무리! 대구의 마지막 로컬식탁, '납작만두&앙념어묵&콩국'

로컬식탁이 PICK 한 아홉 번째 도시! 자연과 전통이 살아 숨 쉬는 한국적인 여행지 '안동' 과거 안동 선비들의 원픽 음식은 바로 제삿밥!? 담백한 나물 비빔밥에 안동을 대표하는 감칠맛 끝판왕 간고등어 구이까지! 거짓 제사를 치르고 먹었을 정도로 맛이 좋다는 안동의 첫 번째 로컬식탁, '헛제삿밥' 안동 현지인들이 보증하는 필수 코스, 안동 갈비골목! 최고급 안동 한우와 숯불이 만나 환상적인 케미스트리 완성~ 안동 소주와 찰떡궁합을 자랑하는 안동의 두 번째 로컬식탁, '안동갈비' 양반가의 밥상은 물론 청와대 식탁까지 접수한 안동의 대표 음식! 면 반죽부터 육수 제조까지 전부 한땀한땀 만든 100% 핸드메이드~ 소박하지만 빈틈없는 맛 안동의 마지막 로컬식탁, '안동국시'

로컬식탁이 PICK 한 열 번째 도시! 보물 같은 자연경관과 싱싱한 제철 해산물을 가득 품은 오감 만족 여행지 '보령' 보령이 자부하는 맛의 신세계, King of 조개, 키조개의 모든 것! 로컬 입맛 저격한 샤부샤부&회무침부터 이국적인 풍미가 가득 담긴 로컬식탁의 히든카드 레몬버터구이까지~ 왕 크니까 왕 맛있는 보령의 첫 번째 로컬식탁, '키조개 한 상' 봄이 되면 보령 앞바다에 나타나는 두 연체동물! 갑오징어와 주꾸미의 맛있는 변신~ 먹물 범벅한 못난이 갑오징어통찜과 빨갛게 양념 단장한 예쁜이 주꾸미볶음으로 봄철 원기회복 뚝딱! 보령의 두 번째 로컬식탁, '갑오징어통찜&주꾸미볶음' 바지락 팍팍 들어간 비법 육수에 얇게 썰어낸 수육 푹~ 적셔 먹는 원산도의 대표적인 잔치음식! 로컬식탁이 공수해 온 전국 어디에도 없는 귀한 메뉴 보령의 마지막 로컬식탁, '수육국수'