조정석은 뮤지컬 배우로서 무대에서 약 10년간 경력을 쌓은 후 영화와 드라마로 성공적으로 진출한 배우다. 《스프링 어웨이크닝》, 《헤드윅》 등 주요 뮤지컬과 연극 무대에서 연기력을 인정받았으며, 2004년 뮤지컬 《호두까기 인형》으로 정식 데뷔했다. 2012년 《건축학개론》으로 영화 스크린에 처음 등장했고, 같은 해 드라마 《더킹 투하츠》로 안방극장 데뷔에 성공했다. 그 이후 영화 《관상》, 《마약왕》, 《엑시트》와 드라마 《슬기로운 의사생활》 등 다양한 장르의 작품에서 뛰어난 캐릭터 소화력을 선보였으며, '믿고 보는 배우'로 대중의 신뢰를 얻었다. 2024년에는 영화 《파일럿》이 개봉되며 480만 관객을 넘기는 등 최근까지 영화·드라마·뮤지컬을 넘나들며 왕성하게 활동하고 있다. 2025년 비서진에 출연했다. 2025년 좀비딸에서 이정환 역을 맡았다. 2025년 유바리토크바리에 출연했다.