최대훈은 1980년생으로 2002년 단편영화 《자반 고등어》로 배우 인생을 시작한 베테랑이다. 데뷔 초반 20년가량 주로 연극과 뮤지컬, 단막극과 아침 드라마 위주로 활동했으나, 2017년부터 본격적으로 드라마에 출연하며 다작 배우로 변신했다. 《각시탈》, 《사랑의 불시착》, 《악의 꽃》, 《괴물》, 《이상한 변호사 우영우》 등 수많은 인기 작품에 조연으로 참여하며 탄탄한 입지를 다져왔다. 폭넓은 연기 스펙트럼을 보여주며 관객들의 눈길을 사로잡는 신스틸러로 정평이 났으며, 특히 2025년 넷플릭스 드라마 《폭싹 속았수다》에서 '학씨 아저씨'로 불리는 부상길 역을 맡아 찌질하지만 미워할 수 없는 캐릭터로 대중에게 강렬한 인상을 남겼다. 드라마 속 중후한 인상과 달리 실제로는 따뜻한 말투와 유머 감각으로 팬들의 예상을 깨뜨렸으며, '학씨 아저씨' 신드롬으로 20년 넘은 무명 시절을 벗고 최전성기를 맞이했다. 2026년에는 SBS 액션 드라마 김부장에서 전직 국가대표 태권도 금메달리스트이자 비밀요원 출신인 성한수 역을 맡아 새로운 변신을 선보였다. 현재는 태권도장을 운영하는 평범한 가장이지만, 과거의 뛰어난 전투 능력을 지닌 인물로 김부장(소지섭), 박진철(윤경호)과 함께 사건을 해결하는 핵심 인물이다. 유쾌한 코미디와 묵직한 액션을 오가는 입체적인 연기로 호평을 받고 있으며, 특유의 친근한 매력과 안정적인 연기력으로 작품의 중심축을 이끌고 있다. 진정성 있는 연기로 대중의 사랑을 받는 배우로, 깊이 있는 캐릭터 표현과 의외의 매력으로 앞으로의 행보가 더욱 기대되는 스타다. 2026년 100일의 거짓말에서 Pawnbroker 역을 맡았다. 2026년 이런 엿같은 사랑에서 부오성 역을 맡았다. 2026년 김부장에서 성한수 역을 맡았다.