피비 케이츠(Phoebe Cates)는 미국 뉴욕 출신 배우이다. 본명은 피비 벨 케이츠(Phoebe Belle Cates)이며, 1980년대 미국을 대표하는 청춘 스타로 이름을 알렸다. 피비 케이츠는 연예계 집안에서 성장했다. 아버지 조지프 케이츠는 브로드웨이 프로듀서이자 TV 제작자였고, 삼촌 길버트 케이츠 역시 영화·TV 제작자로 활동했다. 어린 시절 발레리나를 꿈꾸며 미국 발레학교 장학생으로 선발됐지만 15세 때 무릎 부상으로 무용을 그만두고 모델 활동을 시작했다. 이후 《Seventeen》, 《Vogue》 등 유명 패션 매거진에 등장하며 모델로 이름을 알렸다. 배우 데뷔작은 1982년 영화 《파라다이스(Paradise)》다. 같은 해 출연한 영화 《리치몬드 연애소동(Fast Times at Ridgemont High)》에서 린다 배럿 역을 맡으면서 단숨에 스타덤에 올랐다. 특히 영화 속 수영장 장면은 1980년대 미국 청춘영화를 대표하는 장면 가운데 하나로 남아 있으며, 피비 케이츠를 당대 대표적인 청춘 스타로 만드는 데 결정적인 역할을 했다. 1984년에는 영화 **《그렘린》**에서 빌리의 여자친구 케이트 베링거 역을 맡아 또 한 번 큰 성공을 거뒀다. 이후 《데이트 위드 언 엔젤》, 《브라이트 라이츠 빅 시티》, 《그렘린 2》, 《드롭 데드 프레드》, 《프린세스 카라부》 등에 출연하며 1980~90년대 할리우드를 대표하는 배우로 활동했다. 피비 케이츠는 배우 케빈 클라인과 1989년 결혼했다. 두 사람 사이에는 아들 오언 클라인과 딸 그레타 클라인이 있으며, 오언은 영화감독·배우로, 그레타는 인디 음악가 프랭키 코스모스(Frankie Cosmos)로 활동하고 있다. 피비 케이츠는 1990년대 중반부터 할리우드 활동을 사실상 중단했으며, 2001년 친구 제니퍼 제이슨 리가 연출한 《애니버서리 파티(The Anniversary Party)》에 출연한 것이 현재까지 알려진 마지막 영화 출연작이다. 이후 자녀 양육에 집중하면서 연예계에서 거리를 뒀다. 배우 활동을 줄인 뒤에는 사업가로도 활동했다. 2005년 뉴욕 맨해튼 매디슨 애비뉴에 블루 트리(Blue Tree)라는 부티크를 열었으며, 현재도 배우보다는 가족과 개인적인 삶에 집중하며 비교적 조용하게 지내는 것으로 알려져 있다. 2026년 최근 근황 역시 연기 복귀보다는 조용한 가족 중심의 생활과 사업 활동으로 알려져 있다. 2026년 7월 63번째 생일을 맞아 미국 매체들이 《리치몬드 연애소동》과 《그렘린》으로 전성기를 누렸던 그녀의 현재 모습을 다시 조명했다. 2020년 스킨: 어 히스토리 오브 누디티 인 더 무비즈에 출연했다. 2014년 Cute. Clever. Mischievous. Intelligent. Dangerous: Making Gremlins에서 (archive footage) 역을 맡았다. 2011년 Celebrity Nude Revue: Easy 80's Volume 1에 출연했다.