메이 홍은 서울 태생의 한미 배우·모델·예술가로, 다재다능한 창작자로 활동하고 있다. 프린트메이킹을 전공하고 포토그래피 스튜디오 운영 경험을 거쳐 모델 활동을 시작했으며, Eckhaus Latta, Marc Jacobs, Gucci 등 명 디자이너들의 컬렉션에 참여해 국제적 모델로 인정받았다. 배우로서는 'High Maintenance', 'Hacks', 'Tales of the City' 등 미국 드라마시리즈에 출연했으며, 2025년 넷플릭스 애니메이션 영화 'KPop Demon Hunters'에서 캐릭터 미라의 목소리를 담당해 극적인 주목을 받았다. 이 작품은 넷플릭스 애니메이션 영화 최고 시청 기록을 세우며 역사적인 성공을 거두었다. 자신의 단편영화를 창작하고 시각예술 작품을 제작·판매하는 독립적인 아티스트로서, 메이 홍은 매력적인 다중 정체성으로 국제 창작 커뮤니티에서 주목받는 인물로 자리잡았다. 2026년 직장에 부적합한 우리들에서 Jocelyn 역을 맡았다. 2025년 KPop Demon Hunters Lyric Videos에서 Mira (voice) 역을 맡았다. 2025년 케이팝 데몬 헌터스에서 Mira (voice) 역을 맡았다.