홍사빈은 배우이자 연출가로, 한양대학교 연극영화과에 입학하면서 본격적으로 연기를 시작했다. 남들보다 연기 공부를 늦게 시작했다는 생각에 대학 입학 이후 100편 이상의 독립영화, 단편영화, 장편영화에 출연하며 다작의 경험을 쌓았다. 연극영화과 재학 중에는 프로젝트 '빈 공간'의 대표를 맡아 극단을 이끌며 창작자로서의 활동도 펼쳤다. 2023년 영화 '화란'으로 제76회 칸 영화제 주목할만한 시선 부문에 초청되며 국제 영화제의 무대에 오르게 되었고, 같은 해 제44회 청룡영화상에서 신인남우상을 수상하며 연기 성과를 인정받았다. 활동 초반부터 꾸준히 다양한 장르와 규모의 작품에 도전해온 연기파 배우로서 폭넓은 스펙트럼을 갖추고 있다. 2026년 100일의 거짓말에서 Lee No-ma 역을 맡았다. 2026년 극장의 시간들에서 제제 역을 맡았다. 2024년 더 킬러스에서 권수 (부분 "Contractors") 역을 맡았다.